“Küjamo v nedelo”

Vir: Pixabay

Danes bomo za kosilo pripravili pikantno kalifornijsko postrv, pečeno pod zmerno ogretim žarom v pečici. Hranilna vrednost znaša 188 kcal/osebo.

Za 4 osebe potrebujemo:

  • 4 fileje postrvi približno 150 gramske
  • 15 ml oz. 1 žličko zmletega koriandra
  • 1 strt strok česna
  • 30 ml oz. 2 žličk sesekljane poprove mete
  • 5 ml oz. 1 žličko paprike
  • 175 gramov naravnega jogurta ter
  • solata za prilogo in lepinje

Na strani kože z ostrim nožem zarežemo globoko v file (cca. n adva centimetra enakomerno). Zmešamo koriander, česen, meto, papriko in jogurt ter nato enakomerno premažemo fileje in jih v marinadi pustimo cca. 1 uro.

Fileje pečemo v pečici (pekač naj je obložen z alu folijo) na zmerno segretem žaru, obrnemo pa le takrat, ko so le ti že dodobra “zapečeni” – zlate barve.

Ponudimo vroče s krhko solato in pregreto lepinjo.

Dober tek!

uredništvo