Težko si predstavljamo poletje brez osvežilnih in sočnih breskev, bogatih z vitamini, antioksidanti in flavonoidi. Najbolj okusne so med majem in septembrom, vendar jih lahko kupimo skozi vse leto. Kaj pa, če so breskve nezrele in trde? Brez skrbi, obstaja nekaj trikov, s katerimi lahko pospešimo njihovo zorenje doma.
Kako prepoznati zrelo breskev
- Barva: Zrela breskev ima rdečkasto barvo z odtenki rumene.
- Mehkoba: Rahlo pritisnite s palcem; zrela breskev bo rahlo popustila.
- Vonj: Zrele breskve imajo sladek in prijeten vonj.
Triki za pospešitev zorenja
- Izberite kakovostne breskve: Izberite breskve brez vidnih poškodb in minimalno zelenih delov.
- Papirnata vrečka: Breskve postavite v rjavo papirnato vrečko s stebli navzdol. Dodajte jabolko ali banano, ki pospešita proces zorenja z izločanjem etilena.
- Skladiščenje: Hranite vrečko na sobni temperaturi, stran od neposredne sončne svetlobe.
- Dnevno preverjanje: Zorenje lahko traja od 24 ur do nekaj dni, odvisno od začetne zrelosti breskev.
Dodatni nasveti
- Prostor med sadjem: Poskrbite, da je med vsakim sadjem dovolj prostora, da omogočite enakomerno zorenje.
S temi preprostimi triki boste uživali v sočnih in sladkih breskvah skozi celo poletje!
vir: krstarica
