Božič je čas topline, dišečih domov in sladkih dobrot, ki jih pripravljamo z ljubeznijo. Preprosti božični keksi so idealna izbira za vse, ki želite preživeti prijetno popoldne z družino in ustvariti okusne praznične spomine. Z osnovnimi sestavinami in kančkom kreativnosti lahko naredite kekse, ki ne bodo navdušili le vaše brbončice, temveč bodo lahko tudi čudovita dekoracija za božično mizo ali darilca za vaše bližnje.
Recept za preproste božične kekse:
Sestavine:
- 250 g gladke moke
- 125 g masla (hladnega, narezanega na koščke)
- 100 g sladkorja v prahu
- 1 jajce
- 1 čajna žlička vaniljevega sladkorja ali ekstrakta
- Ščepec soli
Postopek:
- Priprava testa: V skledo presejte moko in dodajte ščepec soli. Primešajte sladkor v prahu in vaniljev sladkor. Dodajte hladno maslo in ga s prsti zdrobite v moko, da dobite drobtinasto zmes. Vmešajte jajce in zamesite gladko testo. Če je testo premehko, ga ovijte v folijo in za 30 minut postavite v hladilnik.
- Oblikovanje keksov: Pečico segrejte na 180 °C. Testo razvaljajte na pomokani površini na približno 3 mm debelo. Z modelčki za piškote izrežite poljubne oblike – zvezdice, srčke, smrečice ali snežinke. Piškote polagajte na pekač, obložen s papirjem za peko.
- Peka: Kekse pecite 8–10 minut, dokler rahlo ne porjavijo na robovih. Počakajte, da se ohladijo na pekaču, preden jih premaknete.
- Dekoracija: Kekse okrasite z domačo glazuro iz sladkorja v prahu (200 g sladkorja v prahu zmešajte s 3–4 žlicami vode ali limoninega soka) ter posujte s kokosovo moko, mletimi oreščki ali drobnimi bombončki.
Nasvet za domačo dekoracijo:
- Uporabite naravne sestavine za barvanje glazure, kot so malinov sok (rdeča), špinačni sok (zelena) ali kurkuma (rumena).
- Zvezdice lahko posujete s sladkorjem v prahu, da bodo videti kot prekrite s snegom.
- Kekse privežite na vrvico in jih obesite na božično drevo kot užitne okraske.
Splošne informacije:
Ti keksi so preprosti za pripravo in primerni tudi za najmlajše pomočnike v kuhinji. Poleg tega jih lahko shranite v nepredušni posodi do 2 tedna, kar pomeni, da jih lahko pripravite vnaprej in se na božič brez skrbi prepustite praznovanju.
Ustvarite toplo praznično vzdušje s svojimi domačimi keksi in naj bo vonj po vanilji in maslu znak, da so prazniki pred vrati!
GO
